Vanilkový lusk Standard A

Detailní popis produktu

Vanilkový lusk z řady Standard je ideální volbou pro každodenní použití. Lusky vyžadují zrání 7–8 měsíců od opylení květu, poté dosáhnou své zralosti, kdy mají téměř plně vyvinuty všechny aromatické látky. Sklizeň probíhá ve fázi, kdy jsou lusky celistvé, a po tradičních procesech fermentace, sušení a staření získávají charakteristickou vůni a chuť. Lusky jsou celistvé, mají tenší tělo a matnější povrch. V důsledku slabšího těla může zbytková vlhkost lusků klesnout až na 30% hmotnosti lusku a mohou mít mírné vizuální defekty, které nemají vliv na kvalitu, aroma ani chuť.

Vzhled a vlastnosti

• Obsah vanilinu: 1,5 až 2,0 %
• Barva: hnědá s matnějším povrchem
• Struktura: pružné lusky s tenčím tělem
• Vlhkost: maximální vlhkost 35 %
• Unikátní znak: lusky mohou vykazovat drobné vizuální defekty (skvrny, drobná poškození)

Použití

Vanilkový lusk Standard je ideální pro:

• Dezerty: pečené i nepečené dezerty, pudinky, zmrzlinu, čokoládové, krémové i ovocné pochoutky
• Nápoje: koktejly, kávu, alkoholické i nealkoholické drinky
• Slaná jídla: asijské speciality, dušená masa, omáčky, bramborová kaše, zeleninové pyré, krémové polévky

Určení

Pravá vanilka standard je ideální pro domácí cukráře, pekaře a kuchaře, kteří hledají kvalitní vanilku za dostupnou cenu. Hodí se do dezertů, koláčů, polev, nápojů a dalších pokrmů.

Složení

100% přírodní vanilkový lusk bez přidaných látek a konzervantů.

Záruka

Vanilková orchidej je pěstována v tropické džungli, v přirozených podmínkách, které podporují její růst. Jedinou lidskou pomocí je ruční opylení květů a následná sklizeň. Lusky jsou poté ručně tříděny a dále zpracovávány tradičními postupy v místě původu. To vše lidmi, pro něž je vanilka podstatným smyslem života.

Trvanlivost a skladování

Vanilkové lusky si uchovávají svoji kvalitu 24 měsíců, pokud jsou skladovány v neotevřeném balení při pokojové teplotě.